Ingrediënten (voor 4 personen) 300 gram rijst 500 ml groentebouillon (1 tablet) 1 ui 500 gram sperziebonen 300 gram zoete aardappelen 4 bosuitjes 1/2 Chinese kool 1 teen knoflook 1 cm gember 400 ml kokosmelk 2 el kerriepoeder 425 gram Kikkererwten zonnebloemolie Bereiding Kook de rijst volgens de verpakking in een pan met ruim kokend water. Snipper de ui. Verwijder de uiteindes van de sperzieboontjes en snijd desgewenst Read more…
Ingrediënten Pak Basmatirijst 2 blikjes goeie tonijn in water 8 kleine komkommers (Turkse winkel) Rode paprika Gele paprika Paar eetlepels mayonaise Paar eetlepels volle yoghurt of kwark Peper/zout naar smaak Optioneel kun je deze lekkere rijstsalade nog verrijken met fruit. Bijvoorbeeld mandarijn, perzik uit blik in blokjes snijden) en/of groenten Read more…
Nu de winter dan echt is aangebroken is er niks lekkerder dan een heerlijke stoofschotel! Je kunt dit eten bij een bolletje rijst, lekkere aardappeltjes of gewoon met een stokbroodje. Pak er een grote braadpan bij, doe er de volgende ingrediënten in en laat hem lekker een tijdje op het Read more…
Ingrediënten (4 personen) 250 gram gepelde kastanjes 2 rode paprika’s 250 gram uien 250 gram champignons Zonnebloemolie 100 gram fijne sojabrokjes of kip 1 zure bom of een paar zure augurkjes Zout Paprikapoeder Nootmuskaat 2 eetlepels room/1 bekertje Bereiding Snijd de kastanjes in vieren. Verwijder van de paprika’s zaad en Read more…
Ingrediënten (voor 4 personen) Zak spruiten (500 of 750 gram) Aardappels Melk Boter Gehakt (300 gram) Geraspte kaas Bereiding Spruiten schoonmaken, doormidden snijden en koken. Aardappels schillen (hoeveelheid naar gelang je spruiten hebt en hoeveel je wilt maken) en koken. Puree maken van de aardappels. De spruiten een beetje kapot Read more…
Ingrediënten (voor 4 personen) 1 pond kipfilet, in stukjes 1 grote ui, in stukjes Groot blik perziken op siroop Halve fles Heinz tomatenketchup 1 theelepel sambal 2 teentjes knoflook (uit de pers) 6 flinke scheuten ketjap Rijst Bereiding Braad de kipfilet aan en doe de uien erbij. Snijd ondertussen de Read more…
Het begrip tagliata komt van het Italiaanse tagliare, dat snijden betekent. Dit recept bestaat dan ook uit dun gesneden bavette (oftewel flank steak, vanglappen) op een bedje van typisch Italiaanse ingrediënten zoals rucola, balsamico en Parmezaanse kaas. Een zomerse maaltijd! Dit Italiaanse gerecht is perfect, ook voor een doordeweekse avond. Read more…
Ingrediënten (voor 6-8 personen) 1 springvorm (24 cm) of ovenschaal Bodem 7-10 plakjes bladerdeeg Boter Bloem Vulling Olijfolie 250 gr kastanjechampignons in reepjes of voorgesneden 2 uien 3 teentjes knoflook Handje peterselie (fijn gesneden) 2 courgettes 1 rode paprika (in blokjes) Mengsel 100 gr roomkaas 250 gr geraspte oude kaas Read more…
Ingrediënten 2 uien 100 gram gerookte spekblokjes 600 gram krieltjes (eventueel in de schil) 3 teentjes knoflook 70 gram tomatenpuree 1 eetlepel paprikapoeder 250 gram champignons 3 rode paprika’s 100 gram chorizo Klein bosje verse bieslook 200 gram zure room 250 milliliter kippenbouillon (gebruik bij bereiding in de pan 350 Read more…
Ingrediënten (voor 2 personen) Voor de salade 230gr kikkererwten (pakje van HAK), laat 1 pakje volledig uitlekken 2 grote zoete aardappelen ½ rode ui, heel fijn gesneden 50gr rucola 80gr granaatappel pitjes 50gr walnoten 75gr feta 1 avocado Voor de dressing 3 el olijfolie Citroensap van ½ citroen Zout en Read more…