Ingrediënten 3 grote goudreinetten 100 gr. boter, koud en hard en in kleine stukjes 100 gr. zelfrijzend meel 75 gr. suiker 1/8 liter slagroom Bereiding Oven voorverwarmen op 200 graden. Platte ovenschaal invetten met boter. Goudreinetten schillen, klokhuizen verwijderen en in grove stukken snijden. In ovenschaal doen, bestrooien met kaneelsuiker. Read more…
Ingrediënten (voor 4 personen) 300 gram rijst 500 ml groentebouillon (1 tablet) 1 ui 500 gram sperziebonen 300 gram zoete aardappelen 4 bosuitjes 1/2 Chinese kool 1 teen knoflook 1 cm gember 400 ml kokosmelk 2 el kerriepoeder 425 gram Kikkererwten zonnebloemolie Bereiding Kook de rijst volgens de verpakking in een pan met ruim kokend water. Snipper de ui. Verwijder de uiteindes van de sperzieboontjes en snijd desgewenst Read more…
Ingrediënten (voor 4 personen) 30 gram boter 2 uien, grof gesneden 4 teentjes knoflook, geplet en gesnipperd 1 prei, schoongemaakt + in grove stukken 3 courgettes, schoongewassen + in grove stukken Citroensap 1 spaans pepertje 1 groente- + 1 runderbouillonblokje 1 pot runderbouillon + 2x inhoud pot heet water Bereiding Read more…
Ingrediënten (12 personen) 4 sjalotjes 1 teen knoflook 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel oregano (gedroogd) 4 eetlepels bloem 1 ½ liter kippenbouillon 120 gram groene olijven 4 gedroogde tomaten 250 gram mascarpone 60 gram olijventapenade 10 blaadjes verse basilicum, in reepjes 100 ml marsala Bereiding Hak de sjalotjes en de Read more…
Ingrediënten (4 personen) 250 gram gepelde kastanjes 2 rode paprika’s 250 gram uien 250 gram champignons Zonnebloemolie 100 gram fijne sojabrokjes of kip 1 zure bom of een paar zure augurkjes Zout Paprikapoeder Nootmuskaat 2 eetlepels room/1 bekertje Bereiding Snijd de kastanjes in vieren. Verwijder van de paprika’s zaad en Read more…
Ingrediënten (voor 6-8 personen) 1 springvorm (24 cm) of ovenschaal Bodem 7-10 plakjes bladerdeeg Boter Bloem Vulling Olijfolie 250 gr kastanjechampignons in reepjes of voorgesneden 2 uien 3 teentjes knoflook Handje peterselie (fijn gesneden) 2 courgettes 1 rode paprika (in blokjes) Mengsel 100 gr roomkaas 250 gr geraspte oude kaas Read more…
Ingrediënten (voor 2 personen) Voor de salade 230gr kikkererwten (pakje van HAK), laat 1 pakje volledig uitlekken 2 grote zoete aardappelen ½ rode ui, heel fijn gesneden 50gr rucola 80gr granaatappel pitjes 50gr walnoten 75gr feta 1 avocado Voor de dressing 3 el olijfolie Citroensap van ½ citroen Zout en Read more…
Ingrediënten (voor 7 stuks) 40 gram ongezouten roomboter 225 gram zelfrijzend bakmeel 30 gram fijne kristalsuiker Snufje zout 110 ml melk Extra melk voor bestrijken ronde uitstekers (set) Bereiding Doe het zelfrijzend bakmeel samen met de klontjes boter in een kom. Wrijf de boter tussen je vingertoppen door het meel, Read more…
Ingrediënten (voor 3 stuks) Deeg 250 gram T65 tarwebloem 250 gram toppatentbloem 7 gram gist 9 gram zout 290 gram water 2 gram Italiaanse kruiden (of naar smaak) Vulling 180 gram uitgelekte zongedroogde tomaatjes op olie in reepjes 300 gram geraspte kaas naar keuze 60 gram zonnebloempitten Bereiding Alle ingrediënten Read more…