Ingrediënten (voor 4 personen)
- 1 pond kipfilet, in stukjes
- 1 grote ui, in stukjes
- Groot blik perziken op siroop
- Halve fles Heinz tomatenketchup
- 1 theelepel sambal
- 2 teentjes knoflook (uit de pers)
- 6 flinke scheuten ketjap
- Rijst
Bereiding
- Braad de kipfilet aan en doe de uien erbij.
- Snijd ondertussen de perziken in kleine stukjes. Bewaar het sap.
- Als de kip gaar is doe je er wat perzikensap bij om het geheel af te blussen.
- Voeg de tomatenketchup, sambal, knoflook en ketjap toe.
- Laat dit allemaal gaar worden en doe er op het laatst de stukjes perziken bij, deze hoeven alleen maar warm te worden.
- Het gerecht kun je reserveren met witte rijst.
- Het is ook lekker om er komkommersalade bij te eten en een lekker glas witte wijn bij te drinken.